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usdt不用实名(www.caibao.it):原创 年夜饭做金针菇炒肥牛,口感酸辣,鲜嫩多汁,做着简朴,吃着下饭

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原题目:年夜饭做金针菇炒肥牛,口感酸辣,鲜嫩多汁,做着简朴,吃着下饭

金针菇营养价值十分厚实,尤其是锌含量对照高,有健脑作用,同时它也是一种高钾低钠食物,对照有益于身体健康。牛肉能提供厚实的蛋白质和维生素,具有滋养脾胃,强筋健骨的功效。两者搭配做的这道金针菇拌肥牛,不仅简朴易做,而且鲜嫩多汁,营养厚实,喜欢的同伙不妨试试。

金针菇拌肥牛

准备质料:肥牛片200克,金针菇200克,生抽1大匙,蚝油1大匙,鸡精1/4小匙,香油1大匙,香菜1根,新鲜红椒1个,大蒜2瓣,自制花椒油1/2大匙

最先制作:

1 肥牛片提前从冰箱取出解冻。金针菇切去根部,撕开。香菜切段。红椒切丝。大蒜去皮,切碎。

2 将生抽、蚝油、鸡精、香油、花椒油放碗内,加入蒜碎调匀,备用。

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3 锅内烧开水,放入金针菇焯烫至水开,捞起沥干水分。

4 再将肥牛片放入锅内汆烫,中途用筷子把肥牛卷睁开。

5 汆烫至肥牛片转白色,捞起沥干水分。

6 香菜碎、红椒丝、金针菇、肥牛放碗内,加入调好的料汁拌匀即可。

小贴士:1 肥牛片汆烫的时间不宜过长,只要看到锅里的血沫浮上来、肉色转白,就可以捞起。2 这道菜属温拌菜,要趁温热的时刻吃,否则肥牛片凉了,油脂会凝聚,就不好吃了。

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